Umami

Η Ιαπωνία είναι διάσημη παγκοσμίως για τις διαδικασίες ζύμωσης της, η οποία συχνά περιλαμβάνει τη χρήση του Koji.

Στη διαδικασία ζύμωσης koji, κάθε συστατικό αποσυντίθεται σε αμινοξέα που έχει ως αποτέλεσμα τη γεύση του umami.

Το στοιχείο του umami είναι μία από τις 5 βασικές γεύσεις.

Το Umami Bitters έχει προσεκτικά επιλεγμένα υψηλής ποιότητας υλικά από όλη την Ιαπωνία, φύκια, νιφάδες από παλαμίδα και αποξηραμένα μανιτάρια shiitake, τα οποία συνθέτουν τα περισσότερα συστατικά του umami.

Η ισορροπία μεταξύ των συστατικών και των εσπεριδοειδών δημιουργείται με την μεγαλύτερη προσοχή στις λεπτομέρειες.

Skyspirits.gr © 2019

Για να σου εξασφαλίσουμε μια κορυφαία εμπειρία, στο site μας χρησιμοποιούμε cookies.

Κατάλαβα

logo

Πρέπει να είσαι άνω των 18 ετών για να πλοηγηθείς στο site μας!
You must be over 18 years old to browse our site!